O kibe, uma deliciosa iguaria da culinária árabe, é um prato que conquista o paladar de muitas pessoas. Sua combinação de carne moída temperada com especiarias, trigo para quibe e cebola resulta em uma textura macia e um sabor irresistível. E quando recheado com catupiry, o kibe ganha um toque de cremosidade e ainda mais sabor. Cada mordida é uma explosão de sabores e uma verdadeira festa para o paladar. O contraste entre a casquinha crocante e o recheio derretido é simplesmente divino. Não há como resistir a um kibe recheado com catupiry, uma experiência gastronômica de encher a boca de água.
INGREDIENTES
- meio quilo de trigo para kibe
- meio quilo de carne moída
- 750 ml de água fervendo
- 2 cebolas raladas ou bem picadinhas
- hortelã a gosto
- pimenta-de-cheiro a gosto
- sal a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, espalhe o trigo de quibe de maneira uniforme em uma forma de bolo, garantindo uma distribuição homogênea. Logo após, adicione a água fervente e cubra a forma com um pano de prato, permitindo que o trigo absorva o líquido por 40 minutos, sem a necessidade de escorrer. Em seguida, acrescente a carne moída, os temperos e o sal, realizando uma mistura bem incorporada. Modele a massa no formato tradicional de quibe e escolha entre duas opções de preparo: fritar em óleo quente para obter uma crocância irresistível ou assar no forno até dourar, recheando generosamente com catupiry. O resultado final é um kibe incrivelmente saboroso e delicioso.
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