O Irresistível Bolo de Coco Molhadinho

O bolo de coco molhadinho é uma tentação para os amantes de sobremesas. Sua textura fofa e úmida, combinada com o sabor tropical do coco, cria uma experiência inesquecível. A massa macia é preparada com ingredientes simples, como farinha, açúcar e coco ralado, enquanto a calda de leite de coco e leite condensado é o segredo por trás da umidade irresistível. Após assar e absorver a calda, o bolo se torna uma delícia decadente. Polvilhado com mais coco ralado, cada pedaço é uma explosão de sabor exótico. Este clássico da confeitaria é uma verdadeira celebração dos sabores tropicais.

BOLO DE COCO MOLHADINHO

INGREDIENTES

Para o bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite de coco
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Para a calda:

• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de leite condensado
• 1/2 xícara de coco ralado (para polvilhar)

MODO DE PREPARO

Para o bolo:

1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo retangular ou redonda.
2. Logo após, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado e o fermento em pó. Se desejar, adicione o extrato de baunilha para realçar o sabor.
3. Em outra tigela, misture os ovos, o óleo e o leite de coco até que fique bem homogêneo.
4. Combine os ingredientes úmidos com os secos, mexendo até que a massa fique uniforme.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Para a calda:

1. Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o leite de coco e o leite condensado. Leve ao fogo médio e mexa até que a mistura fique quente, mas não deixe ferver.
2. Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e faça pequenos furos na superfície com um garfo ou palito.
3. Derrame a calda quente sobre o bolo ainda na forma. Deixe o bolo absorver a calda e esfriar por completo na forma.
4. Por fim, após esfriar, desenforme o bolo e polvilhe o coco ralado por cima.

Seu bolo de coco molhadinho está pronto para ser saboreado. É uma sobremesa incrivelmente úmida e repleta de sabor de coco. Aproveite!

Por fim, gostou dessa receita?

Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!

Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!

Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!