O bolo de cenoura com calda de chocolate é uma combinação clássica que conquista paladares ao redor do mundo. Esta deliciosa sobremesa une a suavidade e umidade da massa de cenoura com a intensidade e cremosidade do chocolate, criando uma experiência gastronômica irresistível. A textura macia do bolo contrasta perfeitamente com o sabor rico e indulgente da calda, formando uma harmonia de sabores que agrada a todos os gostos. Seja em momentos de celebração ou simplesmente como um agrado do dia a dia, o bolo de cenoura com calda de chocolate é sempre uma escolha acolhedora e reconfortante, capaz de despertar sorrisos e memórias afetivas.
INGREDIENTES
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
PARA A CALDA
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite
MODO DE PREPARO
Para o bolo de cenoura:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em seguida, no liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até ficar bem combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Para a calda de chocolate:
- Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite.
- Logo após, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e engrossar um pouco.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Montagem do bolo:
- Desenforme o bolo de cenoura em um prato de servir.
- Faça furos na superfície do bolo com um garfo.
- Despeje a calda de chocolate sobre o bolo, espalhando uniformemente.
- Deixe a calda firmar um pouco antes de servir.
- Sirva fatias do bolo de cenoura com calda de chocolate e aproveite!
Este bolo é uma delícia reconfortante, perfeito para qualquer ocasião. Dessa forma, aproveite!
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