O bolo de Santiago é uma iguaria tradicional da região da Galícia, na Espanha. Com uma história rica e sabor marcante, esse bolo encanta os amantes da confeitaria. Feito com ingredientes como amêndoas, ovos, açúcar e raspas de limão, o bolo de Santiago possui uma textura macia e úmida. Sua característica mais distintiva é a cruz de Santiago, desenhada com açúcar de confeiteiro sobre a superfície dourada. Além de ser uma delícia para o paladar, o bolo de Santiago também é um símbolo cultural, representando a peregrinação até a Catedral de Santiago de Compostela. Uma verdadeira indulgência para os apreciadores de doces tradicionais.
BOLO DE SANTIAGO
INGREDIENTES
- 125 gramas de farinha de amêndoa
- 100 gramas de açúcar
- 2 ovos
- raspas de limão
- meia colher de chá de canela em pó
- 1 unidade de forma para torta de 10 cm
- açúcar de confeiteiro
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de amêndoa, a canela, o açúcar e as raspas de limão. Logo após, adicione os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea. Unte e enfarinhe uma forma de torta e despeje a massa nela. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos. Enquanto o bolo de Santiago assa, procure na internet a cruz de Santiago, imprima-a e recorte. Embora seja opcional, a cruz contribui para caracterizar a torta. Assim que a torta estiver assada e fria, desenforme-a. Coloque a cruz recortada no centro e polvilhe generosamente açúcar de confeiteiro por cima. Remova a cruz com cuidado e delicie-se com a sua torta tradicional de Santiago!
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