Desfrute de uma experiência celestial com nossa irresistível Mousse de Caramelo e Café, onde a doçura suave do caramelo se funde harmoniosamente com a intensidade do café. Cada colherada é uma explosão de sabor, perfeitamente equilibrada, e a textura sedosa desta sobremesa cativará seus sentidos. Surpreenda seus convidados com essa tentação divina, combinando o doce e o amargo em um só prato, e deixe-os encantados com sua maestria culinária. Esta mousse é a maneira perfeita de terminar qualquer refeição com um toque gourmet.
INGREDIENTES
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 2 colheres de sopa de café instantâneo
- 2 colheres de sopa de água quente
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 1/2 xícara de caramelo líquido
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 2 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
- Café em pó e caramelo para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela, adicione o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente. Cozinhe até obter um caramelo dourado, tomando cuidado para não queimar.
- Então, enquanto o caramelo está sendo feito, em uma tigela pequena, dissolva o café instantâneo nas 2 colheres de sopa de água quente. Reserve.
- Em seguida, quando o caramelo estiver pronto, retire do fogo e com muito cuidado, adicione o café dissolvido ao caramelo quente. Mexa bem até que a mistura esteja homogênea. Reserve.
- Em outra tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura suave e uniforme. Reserve.
- Hidrate a gelatina sem sabor nas 2 colheres de sopa de água por cerca de 5 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por alguns segundos até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Misture a gelatina dissolvida na mistura de leite condensado e creme de leite.
- Agora, adicione a mistura de caramelo e café à mistura de leite condensado e gelatina. Mexa até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- Antes de servir, decore com um pouco de café em pó e um fio de caramelo líquido.
- Por fim, sirva a mousse de caramelo e café bem gelada e aproveite!
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