O Delicioso Sabor do Brasil em uma Sobremesa

O quindim é uma sobremesa de origem brasileira, conhecida por sua simplicidade e sabor irresistível. Composto por apenas alguns ingredientes básicos, como açúcar, gemas de ovos e coco ralado, o quindim é uma delícia que conquistou paladares em todo o país. Sua textura é cremosa e sua cor amarela brilhante o torna visualmente atraente. O quindim é frequentemente servido em pequenas porções individuais, sendo uma sobremesa perfeita para acompanhar um café ou finalizar uma refeição. Sua popularidade é inegável, e ele é apreciado em festas, restaurantes e lares brasileiros, demonstrando a doçura cultural e gastronômica do Brasil.

QUINDIM

Fazer quindim é relativamente simples, e aqui está uma receita básica para preparar esta deliciosa sobremesa brasileira.

INGREDIENTES

• 8 gemas de ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de água
• Manteiga (para untar as forminhas)

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte forminhas individuais (normalmente usam-se forminhas de empada) com manteiga e reserve.
3. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até obter uma calda rala. Deixe esfriar um pouco.
4. Em uma tigela, bata as gemas levemente, apenas para misturar, sem espumar.
5. Adicione o coco ralado às gemas e misture bem.
6. Com a calda já morna, misture-a à mistura de gemas e coco. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
7. Passe a mistura por uma peneira fina para garantir que não haja pedaços de gema ou coco não desejados.
8. Despeje a mistura nas forminhas untadas, preenchendo até cerca de 80% da capacidade, pois os quindins vão crescer um pouco durante o cozimento.
9. Coloque as forminhas em uma assadeira maior, adicione água quente à assadeira até cerca de metade da altura das forminhas e cubra tudo com papel alumínio.
10. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que os quindins estejam firmes e dourados.
11. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
12. Depois de frios, desenforme os quindins com cuidado e sirva.

Lembrando que o quindim é uma sobremesa sensível à temperatura e à textura das gemas, então é importante ter cuidado ao preparar a calda e evitar superaquecer as gemas, o que pode fazer com que o quindim coagule durante o cozimento.

Por fim, gostou dessa receita?

Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!

Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!

Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais