O bolo de chocolate simples é uma clássica e irresistível sobremesa que transcende as estações e as idades. Com uma receita descomplicada, seus ingredientes básicos – farinha, cacau, açúcar, ovos e leite – se transformam em uma maravilha de textura macia e sabor intenso. A simplicidade deste bolo é o seu segredo, permitindo que o cacau domine o paladar, enquanto o açúcar adiciona a doçura ideal. A versatilidade do bolo de chocolate simples o torna a estrela de aniversários, festas e lanches cotidianos. Uma fatia é uma indulgência reconfortante, que evoca memórias de infância e celebra o prazer atemporal do chocolate.
BOLO DE CHOCOLATE SIMPLES
Fazer um bolo de chocolate simples é fácil e delicioso. Aqui está uma receita básica para você seguir:
INGREDIENTES
Para o bolo:
- 1 e 3/4 de xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó (sem açúcar)
- 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Para a cobertura (opcional):
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de creme de leite
MODO DE PREPARO
Para o bolo:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 22-24 cm de diâmetro.
- Em seguida, em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha à mistura de ingredientes secos. Bata bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione a água fervente à massa e mexa até que a mistura esteja suave. A massa ficará bastante líquida, mas é normal.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Por fim, retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Depois, deixe esfriar completamente em uma grade.
Para a cobertura (opcional):
- Se desejar uma cobertura de chocolate, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos de 20 segundos, mexendo entre cada intervalo até que esteja completamente derretido.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido e mexa até obter uma ganache cremosa.
- Deixe a ganache esfriar por alguns minutos até que esteja um pouco mais espessa.
- Despeje a ganache sobre o bolo já frio e deixe-a escorrer pelas laterais.
- Por fim, deixe a cobertura esfriar e endurecer antes de cortar e servir o bolo.
Este é um bolo de chocolate simples e delicioso que pode ser apreciado em qualquer ocasião. Sirva com uma xícara de café ou chá para um verdadeiro prazer.
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