Descubra a harmonia perfeita entre tradição e sabor com a nossa receita de Sopa Paraguaia incrível. Este tesouro culinário une a riqueza do milho fresco, a cremosidade dos queijos meia-cura e parmesão, e a suavidade da cebola em uma deliciosa iguaria que desafia categorizações. Imagine a textura reconfortante de um bolo, enriquecida com camadas de sabores que se entrelaçam em cada mordida. Cuidadosamente elaborada com passos simples, essa sopa transformada em bolo irá aquecer corações e surpreender paladares, seja como um aconchegante prato principal ou como o protagonista de seus eventos culinários mais especiais.
INGREDIENTES
- 3 xícaras de milho fresco ralado
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de queijo fresco ralado (pode ser o tipo meia-cura)
- 1 xícara de cebola picada
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com um pouco de óleo.
- Então, em uma tigela grande, misture o milho ralado, o queijo fresco ralado e a cebola picada. Reserve.
- Em seguida, em outra tigela, bata os ovos até que fiquem bem misturados. Adicione o óleo vegetal e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
- Gradualmente, adicione a mistura de ovos à mistura de milho, queijo e cebola, mexendo delicadamente para incorporar os ingredientes.
- Depois, adicione o leite à mistura e mexa novamente até que tudo esteja bem combinado.
- Desse modo, incorporar o queijo parmesão ralado à massa, garantindo que seja distribuído de maneira uniforme.
- Adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente até que esteja bem incorporado. Atenção para não mexer em excesso.
- Prove a massa e adicione sal a gosto, lembrando que os queijos já têm um teor de sal.
- Despeje a massa na assadeira untada, nivelando a superfície com uma espátula.
- Coloque a assadeira no forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a Sopa Paraguaia esteja dourada e firme ao toque.
- Por fim, retire a assadeira do forno e deixe a Sopa Paraguaia descansar por alguns minutos antes de cortar em pedaços. Sirva quente, acompanhada de uma salada fresca ou sozinha.
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