Descubra a harmonia perfeita entre o doce e o salgado com a nossa irresistível receita de Caramelo Salgado Delicioso. Este néctar dourado é uma dança de sabores luxuriantes, onde o açúcar branco granulado se transforma em um caramelo rico e sedoso, abraçando a manteiga sem sal e o creme de leite fresco para criar uma textura divina. O toque sublime do sal marinho eleva cada colherada a uma experiência sublime, enquanto o extrato de baunilha adiciona uma nota de êxtase aromático. Deixe-se cativar por esse deleite versátil, perfeito para coroar sobremesas, drinques ou ser apreciado por si só. Sinta a magia acontecer em cada passo desta receita e transforme momentos simples em memórias culinárias inesquecíveis.
INGREDIENTES
- 1 xícara de açúcar branco granulado
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/4 de xícara de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários: 1 xícara de açúcar branco granulado, 1/2 xícara de creme de leite fresco, 1/4 de xícara de manteiga sem sal, 1 colher de chá de sal marinho e 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- Então, em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar branco granulado e leve ao fogo médio. Deixe o açúcar derreter lentamente, mexendo ocasionalmente com uma espátula de silicone. Isso ajudará a evitar que o açúcar queime em certas áreas.
- À medida que o açúcar começa a derreter e ficar âmbar, adicione a manteiga sem sal. Mexa delicadamente para incorporar a manteiga ao caramelo derretido. A manteiga adicionará riqueza e umidade ao caramelo.
- Em seguida, assim que a manteiga estiver totalmente incorporada, reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite fresco aos poucos. Mexa continuamente à medida que adiciona o creme para garantir uma mistura homogênea.
- Depois, uma vez que o creme de leite estiver totalmente misturado ao caramelo, deixe a mistura ferver suavemente por 1-2 minutos. Isso ajudará a alcançar a consistência desejada e aprofundará o sabor do caramelo.
- Agora, adicione o sal marinho e o extrato de baunilha ao caramelo. O sal marinho realçará os sabores e adicionará um toque contrastante de sabor. O extrato de baunilha dará uma nota aromática e doce.
- Cozinhe o caramelo por mais 1-2 minutos, mexendo constantemente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o caramelo esteja suave e brilhante.
- Finalmente, retire a panela do fogo e deixe o caramelo salgado esfriar por alguns minutos antes de transferi-lo para um recipiente de vidro esterilizado. O caramelo irá engrossar um pouco à medida que esfria.
- Por fim, o caramelo salgado delicioso está pronto para ser usado! Você pode usá-lo como cobertura para sorvetes, panquecas, waffles, brownies ou simplesmente como um acompanhamento para frutas.
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