Desfrute de um clássico reconfortante e cheio de sabor com nossa deliciosa Salada de Batata, perfeita para o seu almoço de domingo! Com batatas macias e cremosas, combinadas com ovos cozidos, cebola roxa e uma mistura irresistível de ervas frescas, tudo envolto em um molho de maionese e mostarda, esta salada é uma explosão de sabores que vai encantar toda a família. Prepare-se para saborear um acompanhamento tradicional e reconfortante que eleva qualquer refeição de domingo a um novo nível de delicioso.
INGREDIENTES DESSE ALMOÇO DE DOMINGO
- 1 kg de batatas
- 1/2 cebola roxa, picada finamente
- 3 ovos cozidos, picados
- 1/4 de xícara de salsinha fresca, picada
- 1/4 de xícara de cebolinha verde, picada
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela grande, coloque as batatas com casca e cubra com água. Adicione uma pitada de sal. Leve ao fogo médio e cozinhe até as batatas ficarem macias, mas ainda firmes. Isso deve levar cerca de 20 minutos após a água começar a ferver.
- Em seguida, após cozidas, escorra as batatas e coloque-as em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento. Deixe esfriar por alguns minutos.
- Então, descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Transfira os cubos para uma tigela grande.
- Depois, em uma tigela pequena, misture a cebola roxa picada, os ovos cozidos picados, a salsinha e a cebolinha. Reserve.
- Em outra tigela, misture a maionese, a mostarda e o vinagre de vinho branco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione os ingredientes preparados (cebola, ovos, salsinha e cebolinha) aos cubos de batata na tigela grande. Despeje o molho sobre a mistura e misture suavemente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Por fim, cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem ainda mais. Sirva a salada de batata gelada como acompanhamento do seu almoço de domingo. Aproveite!
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