Esses muffins de ovo são um abraço saudável de sabor e nutrição. Com um coração de espinafre vibrante e legumes picados, cada mordida é uma explosão de frescor e vitalidade. Os ovos macios unem esses ingredientes com maestria, formando uma combinação nutritiva e deliciosa. Perfeitos para o café da manhã ou um lanche rápido, esses muffins são embalados com proteínas e fibras que sustentam sua energia ao longo do dia. A simplicidade da preparação e a portabilidade os tornam uma escolha inteligente para quem busca refeições práticas sem comprometer a saúde.
MUFFINS DE OVO LEGUMES E ESPINAFRE
INGREDIENTES
- 6 ovos
- 1/2 xícara de espinafre picado
- 1/2 xícara de legumes picados (como pimentão, tomate, cebola)
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Uma pitada de alho em pó (opcional)
- Forminhas de muffin ou forminhas de silicone
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com as forminhas.
- Em uma tigela, bata os ovos até que as claras e as gemas estejam bem combinadas.
- Adicione o espinafre, os legumes picados e o queijo ralado (se estiver usando) aos ovos batidos. Misture bem.
- Tempere com sal, pimenta e alho em pó, conforme o seu gosto. Lembre-se de que o queijo também pode adicionar um pouco de sal à mistura.
- Despeje a mistura nas forminhas de muffin, enchendo cada uma até cerca de 2/3 da capacidade.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que os muffins estejam firmes e levemente dourados na parte superior.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de retirar os muffins das forminhas.
- Por fim, sirva os muffins de ovo com legumes e espinafre como uma opção saudável e saborosa para o café da manhã ou como um lanche nutritivo.
Esses muffins são versáteis, podendo ser personalizados com seus legumes favoritos. Eles também podem ser preparados com antecedência e armazenados na geladeira para refeições rápidas ao longo da semana.
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