Nutrição e Sabor em Cada Mordida

 

 

 

 

 

Nhoque de Batata Doce Sem Glúten: Nutrição e Sabor em Cada Mordida
Nhoque de Batata Doce Sem Glúten: Nutrição e Sabor em Cada Mordida

O nhoque de batata doce caseiro sem glúten é um deleite culinário que combina nutrição e sabor. Feito a partir de batatas-doces, farinha de arroz e fécula de batata, esta versão saudável e sem glúten do clássico italiano é um exemplo de como a culinária pode ser adaptada para atender a diversas necessidades dietéticas. O nhoque é suave e levemente adocicado, enquanto mantém a textura característica. Servido com um molho de sua escolha, como um rico molho de tomate ou um fresco pesto, este prato é uma celebração da criatividade culinária, oferecendo um sabor autêntico e uma alternativa deliciosa ao nhoque tradicional. É uma experiência gastronômica que agrada a todos, independentemente das restrições dietéticas.

NHOQUE DE BATATA DOCE

INGREDIENTES

Para o Nhoque:

  • 2 batatas-doces médias (aproximadamente 500g)
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1/4 de xícara de fécula de batata
  • 1 ovo
  • Uma pitada de sal

Para o Molho (opcional):

  • Molho de tomate, pesto, ou molho de sua escolha
  • Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe as batatas-doces: Primeiramente cozinhe as batatas-doces em água fervente até que fiquem macias. Isso deve levar cerca de 20-25 minutos. Escorra e deixe esfriar um pouco.
  2. Amasse as batatas-doces: Logo após, descasque as batatas-doces e amasse-as em um purê liso. Você pode usar um espremedor de batata ou um garfo.
  3. Prepare a massa: Em uma tigela grande, coloque o purê de batata doce, a farinha de arroz, a fécula de batata, o ovo e uma pitada de sal. Misture bem até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de arroz.
  4. Modele o nhoque: Em uma superfície enfarinhada com farinha de arroz, forme rolinhos com a massa e corte-os em pedaços pequenos para formar os nhoques.
  5. Cozinhe o nhoque: Em uma panela grande com água fervente e salgada, cozinhe os nhoques em lotes. Eles estarão prontos quando começarem a boiar na superfície, o que deve levar cerca de 2-3 minutos. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um prato.
  6. Sirva com molho: Você pode servir o nhoque com o molho de sua escolha, como molho de tomate, pesto ou qualquer outro de sua preferência. Adicione queijo parmesão ralado por cima, se desejar.
  7. Aproveite: Por fim, sirva o nhoque de batata doce quente e aproveite!

Esta receita de nhoque de batata doce sem glúten é uma alternativa saudável e saborosa aos nhoques tradicionais. É perfeito para quem segue uma dieta sem glúten ou simplesmente deseja experimentar algo diferente e delicioso.

Por fim, gostou dessa receita?

Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!

Publicidade

Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!

Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!

Você está aqui: