A maionese é um dos molhos mais populares e versáteis do mundo culinário, utilizado em diversos pratos e receitas. No entanto, muitas pessoas que seguem uma dieta vegana ou vegetariana não consomem a maionese tradicional, pois ela é feita com ovos. A boa notícia é que a maionese vegana de inhame é uma opção deliciosa e saudável, que oferece muitos benefícios para a saúde.
A maionese vegana de inhame é feita a partir de inhame cozido e outros ingredientes naturais, como azeite, mostarda, vinagre e temperos. O inhame é um tubérculo rico em fibras, vitaminas e minerais, e é uma excelente fonte de carboidratos complexos. Essa raiz também rica em amido resistente, um tipo de carboidrato que não digerido no intestino delgado, mas fermenta no cólon, produzindo ácidos graxos de cadeia curta, que têm benefícios para a saúde intestinal.
MAIONESE VEGANA DE INHAME
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1/8 colher de chá de alho em pó (ou 1 dente de alho pequeno)
- 1 xícara de chá de inhame cozido
- 1/4 xícara de chá de azeite
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Para preparar esta deliciosa receita, comece colocando todos os ingredientes em um processador ou liquidificador e bata até obter uma mistura cremosa e homogênea. Em seguida, transfira a mistura para um pote com tampa hermética e deixe na geladeira por, no mínimo, duas horas para que fique bem geladinha e ainda mais saborosa. Depois disso, é só servir e saborear essa delícia. Aproveite!
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