O macarrão integral com queijo, tomate e manjericão é uma ode à simplicidade e ao sabor fresco. A textura robusta do macarrão integral se enlaça harmoniosamente com o toque suculento dos tomates cereja cortados ao meio. O queijo derretido adiciona uma cremosidade irresistível, enquanto o manjericão fresco contribui com um aroma perfumado e uma explosão de notas herbáceas. Essa trindade de ingredientes culmina em um prato que não apenas satisfaz o paladar, mas também nutre o corpo com o benefício nutricional do macarrão integral. Uma celebração da culinária simples, onde cada garfada é uma experiência leve e deliciosa.
INGREDIENTES
- 300g de macarrão integral
- 2 xícaras de tomates cereja, cortados ao meio
- 1 xícara de queijo (pode ser mussarela, parmesão ou uma mistura), ralado
- 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o macarrão: Cozinhe o macarrão integral em água salgada, seguindo as instruções da embalagem. Escorra quando estiver al dente.
- Prepare os ingredientes: Enquanto o macarrão cozinha, corte os tomates cereja ao meio, pique o alho, rale o queijo e lave as folhas de manjericão.
- Refogue o alho: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar perfumado.
- Adicione os tomates: Adicione os tomates cereja à frigideira e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que eles comecem a amolecer.
- Incorpore o macarrão: Adicione o macarrão cozido à frigideira com os tomates e misture bem.
- Adicione o queijo e manjericão: Acrescente o queijo ralado e as folhas de manjericão fresco. Misture até que o queijo derreta e as folhas de manjericão murchem levemente.
- Ajuste o tempero: Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva: Transfira para pratos de servir e, se desejar, decore com algumas folhas de manjericão fresco.
Este macarrão integral com queijo, tomate e manjericão é uma refeição leve, saudável e cheia de sabor. Aproveite!
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