O macarrão com cheddar é uma daquelas delícias reconfortantes que nos fazem salivar só de pensar. A combinação irresistível de massa al dente com o sabor rico e cremoso do cheddar é simplesmente de dar água na boca. Cada garfada revela a perfeita união entre a textura macia do macarrão e o sabor intenso e reconfortante do queijo derretido. É um prato que transcende as fronteiras culturais, conquistando paladares ao redor do mundo. A harmonia entre a simplicidade dos ingredientes e a explosão de sabor que eles proporcionam é o segredo dessa iguaria. O macarrão com cheddar nos envolve em um abraço de comfort food, nos fazendo esquecer os problemas e nos entregarmos ao prazer de uma boa refeição. Não é à toa que essa combinação é tão amada e desejada por muitos. O macarrão com cheddar é simplesmente irresistível.
INGREDIENTES
- 200 gramas de macarrão da sua preferência
- 15 ml de óleo
- 15 gramas de manteiga
- 30 gramas de farinha
- meio litro de leite
- 30 gramas de queijo cheddar
- 30 gramas de queijo curado ou semi-curado
- 1 colher de chá de alho em pó
- Salsa picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, em uma panela grande, adicione um fio de azeite e aqueça em fogo baixo. Antes que fique quente, acrescente uma pequena quantidade de manteiga.
Permita que a manteiga derreta e se misture ao azeite devido ao calor. Em seguida, adicione a farinha e mexa para que se integre aos demais ingredientes. Deixe a farinha tostar brevemente.
Agora é hora de adicionar o leite, fazendo-o em duas etapas. Comece com 250ml de leite, preferencialmente quente, e mexa até que se incorpore à mistura de farinha. Em seguida, acrescente o restante do leite e continue mexendo até obter um molho homogêneo.
Prossiga com a preparação do molho de queijo para o macarrão com queijo americano. Adicione alho em pó, queijo velho ralado e queijo cheddar ralado.
Tempere com sal e pimenta, e mantendo o fogo baixo, mexa até que os ingredientes estejam bem integrados. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Enquanto isso, prepare o macarrão em uma panela grande com água fervente, adicionando um pouco de sal.
Mexa para evitar que a massa grude no fundo e cozinhe por aproximadamente 7 minutos, mexendo ocasionalmente. Antes que fique al dente, reserve um pouco da água do cozimento e escorra o restante do macarrão.
Quando o molho de queijo bechamel estiver pronto, adicione o macarrão e a água reservada do cozimento. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes e deixe cozinhar por alguns minutos até que a massa fique al dente. Finalmente, sirva em um prato e polvilhe com um pouco de salsa picada.
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