Macarrão Colorido Com Molho Bolonhesa uma Sinfonia de Sabores

 

 

 

 

 




Macarrão Colorido Com Molho Bolonhesa uma Sinfonia de Sabores

Macarrão Colorido Com Molho Bolonhesa uma Sinfonia de Sabores

Em um espetáculo de cores na culinária, o macarrão tricolor encontra a clássica sofisticação do molho bolonhesa. Nesta fusão de sabores e visual vibrante, cada garfada é uma jornada pela paleta de cores e aromas da cozinha italiana. O penne colorido, mergulhado em águas salgadas, dança em harmonia com a textura da carne moída, cebolas caramelizadas e o toque sutil de cenoura ralada. O molho de tomate pelado e vinho tinto, quando se misturam, criam uma sinfonia de riqueza e profundidade. Uma finalização com manjericão fresco e queijo parmesão completa essa obra de arte culinária que encanta olhos e paladares exigentes.

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MACARRÃO COLORIDO

INGREDIENTES

Para o macarrão colorido:

  • 250g de macarrão colorido (por exemplo, penne tricolor)

Para o molho bolonhesa:

  • 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou uma mistura)
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cenoura, ralada
  • 1 lata (400g) de tomate pelado, amassado
  • 1/2 xícara de vinho tinto (opcional)
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de manjericão fresco para decorar
  • Queijo parmesão ralado (opcional)

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe o macarrão:
    • Cozinhe primeiramente o macarrão colorido em água salgada de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
  2. Prepare o molho bolonhesa:
    • Em seguida, em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
    • Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
    • Acrescente a cenoura ralada e cozinhe por mais alguns minutos.
    • Adicione o vinho tinto (se estiver usando), tomate pelado, extrato de tomate, sal e pimenta. Deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente.
  3. Monte o prato:
    • Misture o macarrão cozido com o molho bolonhesa.
    • Sirva em pratos individuais e decore com folhas de manjericão fresco.
    • Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
  4. Sirva:
    • Por fim, sirva imediatamente e aproveite seu macarrão colorido com molho bolonhesa!

Esta receita combina a diversão de macarrão colorido com a riqueza do molho bolonhesa clássico, resultando em uma refeição visualmente atraente e deliciosamente satisfatória.

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