Experimente a perfeita harmonia de sabores em nosso irresistível Macarrão ao Molho Branco com Bacon! Delicie-se com a suavidade do molho branco enriquecido com queijo parmesão e uma pitada de noz-moscada, abraçando cada fio de macarrão al dente. Acompanhado pelo estalar do bacon crocante, esta criação culinária é uma sinfonia de texturas e aromas que promete conquistar seu paladar em uma única garfada. Uma verdadeira indulgência para os sentidos, este prato se transformará em uma estrela nas suas refeições, tornando-se uma escolha simplesmente irresistível para os amantes da boa comida.
INGREDIENTES
- 300g de macarrão (do tipo de sua preferência)
- 150g de bacon em cubos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada ralada (opcional)
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma frigideira grande em fogo médio, frite os cubos de bacon até que estejam crocantes. Retire o bacon da frigideira e coloque-o sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Enquanto isso, pique o alho e a cebola finamente e reserve.
- Então, encha uma panela grande com água e leve-a ao fogo alto para ferver. Quando a água estiver borbulhando, adicione uma pitada de sal e o macarrão. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Assim que estiver pronto, escorra o macarrão e reserve.
- Em seguida, na mesma panela em que o bacon foi frito, adicione a manteiga e deixe derreter. Acrescente o alho e a cebola picados e refogue até que fiquem dourados e perfumados. Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux.
- Gradualmente, despeje o leite na panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe o molho em fogo médio, mexendo sempre, até que ele engrosse e atinja uma consistência cremosa. Tempere o molho com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada ralada, se desejar.
- Depois, acrescente metade do queijo parmesão ralado ao molho branco e mexa até que o queijo derreta e esteja incorporado ao molho. Retire a panela do fogo. Misture metade do bacon crocante ao molho e reserve o restante para a finalização.
- Desse modo, adicione o macarrão cozido ao molho branco preparado, misturando delicadamente para que o molho envolva todos os fios de macarrão de maneira uniforme.
- Então, transfira o macarrão ao molho branco para pratos individuais ou uma travessa grande. Polvilhe o restante do queijo parmesão e o bacon crocante reservado por cima. Se desejar, salpique salsinha picada para dar um toque de frescor e cor ao prato.
- Por fim, sirva imediatamente enquanto estiver quente e desfrute do delicioso macarrão ao molho branco com bacon! Acompanhe com uma salada verde ou legumes grelhados, se preferir.
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