A lasanha de berinjela é uma opção deliciosa e saudável para os amantes da culinária italiana. Com sua combinação de sabores e texturas, ela encanta paladares e oferece uma opção mais leve em comparação à tradicional lasanha de carne.
A berinjela, com sua consistência macia e sabor suave, é um ingrediente versátil que se torna a estrela dessa preparação. Ao ser fatiada e assada, ela adquire uma textura agradável e se combina perfeitamente com o molho de tomate, os queijos e as camadas de massa.
A lasanha de berinjela é uma opção que agrada tanto os vegetarianos quanto aqueles que buscam reduzir o consumo de carne em suas refeições. Além disso, é uma ótima maneira de incluir mais vegetais em sua dieta, garantindo nutrientes essenciais.
Com seu aroma irresistível e sabor reconfortante, a lasanha de berinjela é uma escolha perfeita para refeições em família, almoços especiais ou jantares descontraídos. Aproveite cada camada dessa delícia e deixe-se envolver por seu sabor surpreendente.
LASANHA DE BERINJELA
INGREDIENTES
- 3 berinjelas médias
- 300 gramas de muçarela
- 1 caixa de molho de tomate temperado
- meia xicara de chá de farinha de trigo
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Comece descascando cuidadosamente as beringelas e corte-as em fatias de espessura generosa, realçando sua forma e textura.
Em seguida, mergulhe as fatias de berinjela em uma solução de água com sal, proporcionando um momento de descanso para que absorvam os sabores e eliminem o excesso de umidade. Após esse processo, seque-as delicadamente e passe-as pela farinha de trigo, conferindo uma camada crocante irresistível.
Aqueça uma frigideira antiaderente com apenas um pouco de óleo e frite as fatias de berinjela até dourarem, garantindo que fiquem macias por dentro e com uma textura levemente crocante por fora.
Agora, é hora de montar sua lasanha de berinjela, intercalando as fatias com molho e mussarela em um refratário, criando camadas de sabores que se complementam perfeitamente.
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C e asse por cerca de 20 minutos, tempo suficiente para que os ingredientes se fundam e formem uma lasanha de berinjela dourada e apetitosa.
Sirva essa delícia quente, aproveitando toda a combinação de sabores e texturas que essa receita única proporciona. É um prato que certamente encantará a todos à mesa.
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