Experimente uma explosão de sabores com nossa Lasanha de Berinjela com Peito de Frango, uma fusão perfeita entre a suculência do frango, a cremosidade do queijo e a delicadeza da berinjela. Camadas de ingredientes cuidadosamente preparados se unem em harmonia, criando um prato irresistivelmente reconfortante e saboroso que fará seus sentidos dançarem. Uma verdadeira celebração culinária em cada garfada, esta lasanha é a combinação ideal de simplicidade e sofisticação. Surpreenda sua família e amigos com esta receita incrível que certamente deixará todos pedindo bis!
INGREDIENTES
- 2 berinjelas grandes
- 2 peitos de frango
- 500g de queijo muçarela ralado
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Então, lave as berinjelas e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Polvilhe um pouco de sal sobre as fatias de berinjela e deixe descansar por 15 minutos para retirar o excesso de umidade. Em seguida, enxágue-as e seque com papel toalha.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e fragrantes.
- Depois, corte os peitos de frango em pedaços pequenos e adicione à frigideira. Cozinhe até que o frango esteja dourado e completamente cozido.
- Adicione a lata de molho de tomate à frigideira e tempere com orégano, manjericão, pimenta vermelha em flocos (se desejar), sal e pimenta a gosto. Deixe a mistura cozinhando em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em uma forma refratária, comece a montar a lasanha. Coloque uma camada de fatias de berinjela no fundo da forma, seguida por uma camada do molho de frango.
- Continue alternando camadas de berinjela e molho de frango até que todos os ingredientes estejam utilizados, terminando com uma camada de molho por cima.
- Cubra a lasanha com o queijo muçarela ralado.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire a lasanha do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir. Isso facilitará o corte das porções.
- Por fim, sirva a Lasanha de Berinjela com Peito de Frango quente, acompanhada de uma salada verde fresca, se desejar.
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