Deliciosamente refrescante e cheio de sabores vibrantes, nosso Vinagrete de Polvo é a escolha perfeita para encantar os paladares. Repleto de pedaços suculentos de polvo, tomates maduros, pimentões coloridos e uma pitada de azeitonas, este prato é um verdadeiro festival de sabores do mar. O toque cítrico do suco de limão e a harmoniosa combinação de ingredientes criam uma explosão de frescor em cada garfada. Seja como aperitivo ou acompanhamento, esta receita transformará qualquer ocasião em um evento gastronômico memorável. Prepare-se para se deliciar com um prato que é puro sabor e requinte!
INGREDIENTI
- 500g de polvo cozido e cortado em pedaços pequenos
- 1 cebola roxa picada
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1/4 de xícara de coentro picado
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Suco de 2 limões
- Sale e pepe a piacere
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, comece preparando todos os ingredientes antes de iniciar a montagem do vinagrete. Corte o polvo cozido em pedaços pequenos e reserve. Pique a cebola roxa, os tomates, os pimentões, as azeitonas verdes e pretas, os dentes de alho e o coentro. Tenha o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta à mão.
- Então, em uma tigela grande, coloque a cebola picada, os tomates, os pimentões, as azeitonas verdes e pretas, o alho e o coentro. Misture bem para combinar os ingredientes secos.
- Em seguida, acrescente os pedaços de polvo cozido à tigela com os ingredientes secos. Misture delicadamente para não desmanchar o polvo, mas para que ele se misture bem com os outros ingredientes.
- Depois, regue o vinagrete com o azeite de oliva e o suco dos limões. Isso dará ao prato um sabor fresco e cítrico. Mexa novamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.
- Prove o vinagrete de polvo e ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que as azeitonas podem ser salgadas, portanto, ajuste o sal com cuidado.
- Cubra a tigela com filme plástico ou uma tampa e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem ainda mais. Sirva o vinagrete de polvo frio como aperitivo ou acompanhamento.
- Finalmente, desfrute do seu delicioso vinagrete de polvo com amigos e familiares. É uma entrada refrescante e saborosa que combina perfeitamente com pães ou torradas.
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