O pão de queijo crocante é uma delícia tipicamente brasileira, apreciada por sua textura irresistível e sabor marcante. Feito com polvilho, queijo e ovos, seu segredo está na crocância da casquinha dourada que contrasta com o interior macio e cheio de sabor. Sua receita simples, porém infalível, envolve o cuidado na escolha dos ingredientes e no tempo de forno, garantindo aquele estalo perfeito ao mordê-lo. Ideal para qualquer momento do dia, seja no café da manhã, lanche da tarde ou como petisco em uma reunião entre amigos. Uma verdadeira tentação que derrete na boca e deixa sempre o desejo de mais.
COMO FAZER PÃO DE QUEIJO CROCANTE
INGREDIENTI
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de leite
- 100ml de óleo
- 2 ovos
- 200g de queijo parmesão ralado
- Sale fino a piacere
- Água quente (o suficiente para escaldar o polvilho)
COME PREPARARSI
- Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira.
- Em uma panela, ferva o leite com o óleo e uma pitada de sal.
- Despeje o líquido quente sobre o polvilho azedo em uma tigela grande. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione os ovos um a um, incorporando-os bem à massa.
- Acrescente o queijo parmesão ralado à massa e misture até ficar uniforme.
- Com as mãos untadas de óleo, modele bolinhas de massa e disponha-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados e crocantes por fora.
- Por fim, retire do forno e sirva quente. Enjoy!
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