Descubra o segredo para uma refeição deliciosa em tempo recorde com esta incrível e prática receita rápida de abobrinha recheada. Uma combinação perfeita de sabores se encontra nesse prato, onde abobrinhas são transformadas em barcos suculentos e recheados com uma mistura irresistível de carne moída, tomate e queijo derretido. Prepare-se para uma explosão de sabor a cada garfada enquanto desfruta desta opção versátil e saudável, ideal para um jantar rápido e memorável!
INGREDIENTES DESSA RECEITA RÁPIDA
- 4 abobrinhas médias
- 250g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate maduro, picado
- 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão ou muçarela)
- Azeite de oliva
- Sale e pepe a piacere
- Cheiro-verde picado para finalizar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em seguida, lave as abobrinhas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento. Com uma colher, retire parte da polpa, formando um “barco”. Reserve a polpa retirada.
- Então, em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem levemente dourados.
- Depois, acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe até dourar completamente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Desse modo, adicione o tomate picado e a polpa da abobrinha reservada. Cozinhe por mais alguns minutos até o tomate começar a desmanchar. Verifique o tempero e ajuste, se necessário.
- Com as abobrinhas já preparadas, disponha-as em uma assadeira untada com azeite. Preencha cada “barco” de abobrinha com o refogado de carne moída.
- Polvilhe generosamente com queijo ralado por cima das abobrinhas recheadas.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Por fim, retire do forno e finalize com cheiro-verde picado por cima antes de servir.
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