Descubra o encanto culinário das panquecas de carne, uma delícia reconfortante que une a suavidade das panquecas feitas à perfeição com um recheio generoso de carne moída, cebolas douradas e um toque irresistível de molho de tomate. Cada mordida é uma explosão de sabores harmoniosos, onde a maciez da massa se enlaça com o sabor intenso da carne, criando uma experiência gastronômica inesquecível. Surpreenda-se com o prazer único de cada garfada dessas panquecas, que elevam o simples ato de cozinhar a um verdadeiro banquete para o paladar.
INGREDIENTES DESSA PANQUECA
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 200g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Sale e pepe a piacere
- Molho de tomate
- Queijo ralado (opcional)
- Folhas de manjericão para decorar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite e o ovo até obter uma massa homogênea. Adicione uma pitada de sal e mexa bem.
- Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte com um pouco de óleo e despeje uma concha pequena da massa na frigideira. Espalhe a massa uniformemente e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas. Repita o processo até terminar a massa. Reserve as panquecas em um prato.
- Então, em outra frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem dourados. Em seguida, acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até que esteja totalmente cozida.
- Depois, coloque uma porção do recheio de carne no centro de cada panqueca e enrole-as cuidadosamente. Disponha as panquecas recheadas em um refratário untado com um pouco de molho de tomate.
- Cubra as panquecas com o restante do molho de tomate e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo derreta e as panquecas estejam aquecidas por completo.
- Por fim, retire as panquecas do forno e sirva-as quentes, decoradas com folhas de manjericão fresco, se preferir. Aproveite suas deliciosas panquecas de carne!
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