Delicie-se com o Arroz de Forno com Carne Moída, uma explosão de sabores e texturas que encanta os sentidos a cada garfada. Camadas de arroz macio intercaladas com carne moída temperada, pimentões coloridos, cenouras crocantes e o toque especial do queijo derretido fazem deste prato uma festa para o paladar. Uma verdadeira celebração da culinária que aquece corações e reúne a família em torno da mesa. Experimente essa receita irresistível que vai conquistar o seu amor pela comida caseira.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de arroz branco
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- 3 xícaras de água
- Folhas de louro
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Então, adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja completamente dourada e quebrada em pedaços menores. Mexa ocasionalmente para garantir que a carne cozinhe uniformemente.
- Em seguida, tempere a carne com cominho em pó, páprica doce, sal e pimenta a gosto. Misture bem para que os temperos se incorporem à carne.
- Depois, acrescente os pimentões picados, a cenoura ralada, o milho verde e a ervilha à mistura de carne na panela. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes fiquem macios.
- Em uma panela separada, prepare o arroz com 3 xícaras de água e algumas folhas de louro. Cozinhe o arroz até que esteja pronto, mas ainda um pouco al dente.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário grande, coloque uma camada de arroz cozido no fundo.
- Em seguida, adicione uma camada da mistura de carne e legumes sobre o arroz.
- Polvilhe uma parte do queijo muçarela e do queijo parmesão ralados sobre a camada de carne.
- Repita as camadas, começando com o arroz, seguido da mistura de carne e legumes, e finalize com uma camada de queijo.
- Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire o arroz de forno do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim, sirva o Arroz de Forno com Carne Moída quente e aproveite!
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