Os rolinhos de carne fritos são uma tentação irresistível. Estes petiscos crocantes e suculentos são preparados com tiras de carne delicadamente temperadas, mergulhadas em uma mistura de ovo e leite e revestidas com uma camada generosa de farinha de rosca. Quando fritos até dourarem, transformam-se em pedaços de puro prazer gastronômico. Cada mordida revela a combinação perfeita de sabores e texturas, com a carne suculenta contrastando com a crosta crocante. São ideais como aperitivos ou acompanhamentos e conquistam paladares com sua simplicidade e sabor inigualáveis, tornando qualquer refeição ou encontro uma experiência verdadeiramente especial.
ROLINHOS DE CARNE FRITOS
INGREDIENTI
- 500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco, frango, ou uma mistura)
- 1 cebola pequena, picada
- 2 spicchi d'aglio tritati
- Sale e pepe a piacere
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Óleo de cozinha para fritar
COME PREPARARSI
- Prepare a Carne Moída:a. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada e o alho picado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes.
- Modele os Rolinhos:a. Pegue pequenas porções da mistura de carne e forme rolinhos ou pequenos hambúrgueres.
- Prepare a Estação de Empanar:a. Em um prato raso, bata o ovo.b. Coloque a farinha de rosca em outro prato raso.
- Empane os Rolinhos:a. Passe cada rolinho de carne no ovo batido, garantindo que ele fique bem coberto.b. Em seguida, role o rolinho na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha de rosca adira bem.c. Repita o processo com todos os rolinhos de carne.
- Frite os Rolinhos:a. Em uma panela ou frigideira, aqueça o óleo de cozinha a uma temperatura de cerca de 170°C.b. Frite os rolinhos empanados em lotes até que fiquem dourados e crocantes, o que geralmente leva de 3 a 5 minutos para cada lote.c. Use uma escumadeira para retirar os rolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva:a. Sirva os rolinhos de carne moída fritos e crocantes enquanto ainda estão quentes, acompanhados de molhos de sua escolha, como molho de tomate, molho de mostarda ou molho de alho.
Esses rolinhos de carne moída fritos são uma opção deliciosa e fácil de preparar. Eles são perfeitos como aperitivo, lanche ou parte de uma refeição. Aproveite!
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