Experimente a irresistível receita de Churros Caseiros, onde a massa macia e crocante se enche de doçura e aroma de canela. Deliciosos pedaços de felicidade fritos até a perfeição, esses churros são mergulhados em uma generosa quantidade de açúcar e canela, criando uma explosão de sabor em cada mordida. Com sua textura delicada e o irresistível toque de doce de leite ou chocolate quente, esses churros caseiros vão encantar seu paladar e transformar qualquer ocasião em um momento especial. Não resista à tentação e entregue-se a esse prazer culinário que deixará todos com água na boca.
INGREDIENTI
- 2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 cucchiai di burro
- 2 tazze di farina di frumento
- 2 ovos
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, vamos preparar a massa dos churros. Em uma panela, adicione a água, o açúcar, o sal e a manteiga. Em seguida, coloque a panela em fogo médio.
- Então, aguarde até que a mistura comece a ferver, mexendo de vez em quando para garantir que o açúcar e a manteiga se dissolvam completamente.
- Assim que, a água começar a ferver, é hora de adicionar a farinha de trigo. Adicione a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente para incorporá-la à mistura líquida.
- Continue mexendo a massa de churros vigorosamente por alguns minutos, até que ela comece a se soltar do fundo da panela. Isso garantirá que a farinha esteja cozida.
- Em seguida, retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos. Isso evitará que os ovos cozinhem ao serem adicionados.
- Agora, é hora de adicionar os ovos à massa. Quebre os ovos em um prato separado e bata-os levemente. Em seguida, adicione os ovos à massa dos churros, misturando bem até que estejam completamente incorporados.
- Logo após, aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal em uma panela ou frigideira funda. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente, mas não fumegante.
- Enquanto o óleo aquece, coloque a massa dos churros em um saco de confeiteiro com um bico de estrela. Isso facilitará a formação dos churros.
- Com o óleo quente, comece a fazer os churros, apertando o saco de confeiteiro sobre o óleo quente e cortando a massa com uma tesoura ou faca afiada. Faça churros de aproximadamente 10 centímetros de comprimento.
- Desse modo, frite os churros até que fiquem dourados e crocantes, virando-os delicadamente para garantir que fiquem cozidos por igual.
- Retire os churros da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Para finalizar, misture açúcar e canela em pó em um prato raso. Passe os churros ainda quentes na mistura de açúcar e canela, garantindo que eles fiquem bem cobertos.
- Por fim, sirva os churros caseiros imediatamente, acompanhados de um delicioso chocolate quente, doce de leite ou outro acompanhamento de sua preferência.
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