Os tartlets com geléia de morango e hortelã são pequenas obras de arte culinárias que combinam o doce das frutas com o frescor da hortelã em uma mordida perfeita. A base de massa crocante é o suporte ideal para a geléia de morango, que brilha com a doçura natural da fruta. Mas é a hortelã fresca que eleva esse prato a um novo patamar, adicionando um toque refrescante e perfumado a cada porção. Essas sobremesas são uma explosão de sabores e texturas, perfeitas para impressionar os convidados ou simplesmente para saborear um momento de puro prazer culinário.
TARTLETS DE MORANGO E HORTELÃ
Fazer tartlets com geléia de morango e hortelã é uma sobremesa deliciosa e relativamente simples. Aqui está uma receita básica
INGREDIENTI
Para a massa do tartlet:
- 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Para o recheio:
- Geléia de morango
- Folhas de hortelã fresca
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
COME PREPARARSI
Para a massa do tartlet:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha de trigo, o açúcar de confeiteiro e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e use um cortador de massa ou os dedos para misturar até que a mistura se pareça com migalhas de pão.
- Em seguida, adicione o ovo e a baunilha à mistura. Mexa até que a massa comece a se unir.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse suavemente até formar uma bola. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Após o tempo de resfriamento, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos para forrar formas de tartlet. Pressione a massa nas formas e faça furos no fundo com um garfo.
- Por fim, asse as bases dos tartlets no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem douradas. Deixe esfriar completamente.
Montagem dos tartlets:
- Coloque uma colher de chá de geléia de morango no fundo de cada tartlet.
- Decore com folhas de hortelã fresca por cima da geléia.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os tartlets antes de servir.
Esses tartlets são um deleite leve e refrescante, perfeito para o verão. A combinação de geléia de morango com hortelã é uma explosão de sabores, e a massa crocante completa a experiência. Sirva como sobremesa ou lanche e desfrute!
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