Os bifes de couve-flor com ervas e especiarias na assadeira são uma opção vegetariana irresistível e saudável. Para preparar essa iguaria, você corta a couve-flor em fatias grossas, tempera-as com uma mistura de ervas e especiarias, como alecrim, tomilho, páprica e alho, e depois as assa no forno. O resultado é surpreendente. A couve-flor fica macia por dentro e levemente crocante por fora, enquanto as ervas e especiarias adicionam camadas de sabor. Este prato versátil é ótimo como acompanhamento ou prato principal e é uma maneira deliciosa de incorporar mais vegetais à sua dieta.
BIFES DE COUVE-FLOR
Fazer bifes de couve-flor com ervas e especiarias na assadeira é um processo simples. Aqui está uma receita básica para preparar essa delícia vegetariana
INGREDIENTI
- 1 couve-flor grande
- 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2-3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 colher de chá de páprica
- Sale e pepe a piacere
COME PREPARARSI
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave e corte a couve-flor em fatias grossas, criando “bifes” com cerca de 2 cm de espessura.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, alho picado, alecrim, tomilho, páprica, sal e pimenta.
- Pincele ambos os lados de cada “bife” de couve-flor com a mistura de temperos.
- Coloque os bifes de couve-flor em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga.
- Asse no forno por 20-25 minutos, virando os bifes na metade do tempo, até que fiquem dourados e macios.
- Sirva quente como acompanhamento ou prato principal, regando com um pouco de azeite extra e decorando com ervas frescas, se desejar.
Esses bifes de couve-flor assados são uma alternativa saborosa e saudável a pratos de carne e podem ser personalizados com suas ervas e especiarias favoritas.
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