Experimente uma explosão de sabores e texturas com nosso irresistível bolinho de arroz crocante por fora e macio por dentro! Feito com arroz cozido, queijo parmesão derretido e temperos frescos, cada mordida é uma verdadeira festa para o paladar. Seja como acompanhamento ou petisco, esses bolinhos são a escolha perfeita para impressionar seus convidados ou apenas se deliciar em um momento especial. Prepare-se para saborear essa tentação dourada e descubra por que essa receita se tornou um clássico adorado por todos.
INGREDIENTI
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1/2 cebola picada
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sale fino a piacere
- Pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, em uma tigela grande, adicione o arroz cozido, a cebola picada, o alho picado, o queijo parmesão ralado, a salsa picada, os ovos, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, aqueça uma frigideira com óleo vegetal suficiente para cobrir o fundo. A temperatura ideal para fritar é em torno de 180°C.
- Então, com as mãos úmidas, pegue pequenas porções da massa de bolinho e modele-os em formato de bolinhas.
- Desse modo, quando o óleo estiver quente, coloque os bolinhos de arroz na frigideira, sem colocar muitos de uma vez para não esfriar o óleo.
- Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para que fiquem uniformemente cozidos. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Repita o processo até terminar toda a massa, adicionando mais óleo à frigideira conforme necessário.
- Por fim, sirva os bolinhos de arroz quentes como acompanhamento ou petisco. Eles são especialmente deliciosos quando servidos com molho de pimenta ou molho agridoce.
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