Uma Delícia Simples e Saborosa

 

 

 

 

 

Salada de Batata Fresca com Salsinha e Cebolinha: Uma Delícia Simples e Saborosa

A salada de batata com verduras, salsinha e cebolinha é uma homenagem ao frescor e à simplicidade da culinária. As batatas, cozidas até a maciez, fornecem uma base amanteigada e reconfortante, enquanto as verduras vibrantes acrescentam um toque de crocância e vitalidade. A salsinha e a cebolinha, com suas notas herbáceas, elevam os sabores a outro patamar, criando um perfil gustativo equilibrado e revigorante. O molho simples à base de azeite de oliva e vinagre de vinho branco amarra todos os elementos com elegância. Esta salada é um prato versátil, ideal para acompanhamentos ou refeições principais, celebrando a beleza da simplicidade na cozinha.

SALADA DE BATATA

INGREDIENTI

  • 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
  • 2 xícaras de verduras mistas (alface, rúcula, agrião, etc.), lavadas e rasgadas
  • 1/4 de xícara de salsinha fresca, picada
  • 1/4 de xícara de cebolinha verde, picada
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • Sale e pepe a piacere

O modo de preparo é bem simples dessa receita, tenho certeza que se seguindo o nosso passo a passo, você vai conseguir fazer, vai ficar uma delicia.

COME PREPARARSI

  1. Em uma panela grande, coloque as batatas em cubos e cubra com água fria. Adicione uma pitada de sal. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe as batatas até que fiquem macias, mas ainda firmes. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos após a água ferver. Escorra e reserve para esfriar.
  2. Enquanto as batatas estão esfriando, prepare o molho. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre de vinho branco, a salsinha picada, a cebolinha verde, o sal e a pimenta. Mexa bem para combinar.
  3. Em uma tigela grande, combine as batatas cozidas e as verduras mistas.
  4. Despeje o molho sobre as batatas e as verduras e mexa gentilmente para que tudo fique bem revestido.
  5. Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada.
  6. Sirva a salada de batata com verduras, salsinha e cebolinha como acompanhamento refrescante para um churrasco, uma refeição leve de verão ou como parte de um buffet de saladas.

Esta salada é uma combinação de sabores frescos e cores vibrantes, tornando-a não apenas deliciosa, mas também visualmente atraente. É uma opção saudável e versátil que agrada a todos os paladares.

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