O macarrão com carne moída, legumes e queijo é um prato que combina simplicidade e sabor de maneira excepcional. A carne moída, dourada e temperada, harmoniza-se com os legumes frescos, adicionando textura e nutrição à refeição. O queijo derretido por cima do macarrão cria uma cobertura cremosa e irresistível, que une todos os ingredientes em uma sinfonia de sabores. A combinação de massa, proteína e vegetais faz deste prato uma escolha equilibrada e completa para qualquer refeição. É uma opção versátil que agrada a todas as idades e é perfeita para dias corridos ou para momentos especiais de conforto gastronômico.
INGREDIENTI
- 250g de macarrão de sua escolha (espaguete, penne, ou outro)
- 250g de carne moída (pode ser carne bovina, suína, ou uma mistura)
- 1 cebola pequena, picada
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cenoura, cortada em cubos pequenos
- 1 abobrinha, cortada em cubos pequenos
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 lata de tomates pelados picados (ou cerca de 400g de tomates frescos picados)
- 1 xícara de queijo ralado (pode ser mussarela, cheddar, ou outro de sua preferência)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
- Ervas frescas (como manjericão ou salsa) para decorar (opcional)
COME PREPARARSI
- Cozinhe primeiramente o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Logo após, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada e cozida.
- Adicione a cenoura, a abobrinha e o pimentão à frigideira. Refogue por alguns minutos até que os legumes fiquem macios.
- Despeje os tomates pelados picados na frigideira, incluindo o líquido. Deixe a mistura ferver e depois reduza o fogo. Cozinhe por mais 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os sabores estejam bem combinados e o molho engrosse um pouco.
- Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.
- Misture o macarrão cozido na frigideira com o molho de carne e legumes.
- Polvilhe o queijo ralado por cima do macarrão e leve a frigideira ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Retire do forno e decore com ervas frescas, se desejar.
- Por fim, sirva quente e aproveite!
Este prato de macarrão com carne moída, legumes e queijo é uma refeição reconfortante e nutritiva que agrada a toda a família. É uma excelente maneira de incorporar legumes em sua dieta e criar uma refeição equilibrada e saborosa.
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