Uma Delícia Elegante de Espinafre e Queijo

 

 

 

 

 

Mini Quiches Florentina: Uma Delícia Elegante de Espinafre e Queijo

As mini quiches com espinafre e queijo, conhecidas como “quiche florentina,” são uma verdadeira obra-prima da culinária que cativa com sua combinação de sabores e texturas. Essas pequenas delícias começam com uma base de massa folhada ou massa de quiche, que fornece uma crocância perfeita para o recheio.

O recheio, composto por espinafre cozido e queijo suíço ou queijo gruyère ralado, é uma sinfonia de sabores suaves e reconfortantes. O espinafre adiciona um toque de frescor e nutrição, enquanto o queijo derretido proporciona uma riqueza cremosa que envolve cada mordida.

A mistura de ovos, leite e temperos como sal, pimenta e noz-moscada completa essa harmonia gastronômica. Quando as mini quiches são assadas até dourar e firmar, o aroma irresistível que emana do forno é um convite para uma experiência culinária excepcional.

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MINI QUICHES

Essas mini quiches florentina são versáteis e ideais para brunches elegantes, lanches ou festas. São a expressão da elegância culinária, oferecendo um toque de sofisticação a qualquer ocasião. Portanto, sirva essas pequenas maravilhas com confiança e aproveite os elogios que certamente receberá por sua criação culinária excepcional.

INGREDIENTI

  • 1 pacote de massa folhada ou massa de quiche (pronta ou feita em casa)
  • 2 xícaras de espinafre fresco, picado e cozido
  • 1 xícara de queijo suíço ou queijo gruyère ralado
  • 4 uova
  • 1 xícara de leite
  • Sale e pepe a piacere
  • Noz-moscada ralada (opcional)

COME PREPARARSI

  1. Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da massa (geralmente, a 180°C).
  2. Estenda a massa folhada ou a massa de quiche em uma superfície enfarinhada e use cortadores de biscoito ou um copo para cortar círculos do tamanho da base da sua forma de muffin ou empadinha.
  3. Forre cada cavidade da forma de muffin ou empadinha com a massa, pressionando delicadamente para formar as bases das mini quiches. Faça pequenos furos no fundo com um garfo.
  4. Em uma tigela, misture o espinafre cozido e escorrido com o queijo ralado.
  5. Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
  6. Preencha cada base de massa com a mistura de espinafre e queijo.
  7. Despeje a mistura de ovos sobre o recheio em cada cavidade até quase encher.
  8. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que as mini quiches estejam douradas e firmes.
  9. Retire-as do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
  10. Sirva as mini quiches de espinafre e queijo quentes ou em temperatura ambiente.

Essas mini quiches florentina são uma combinação deliciosa de sabores, com o espinafre e o queijo proporcionando uma mistura suave e saborosa. São perfeitas para qualquer ocasião e podem ser servidas como aperitivos ou como parte de uma refeição maior. Aproveite!

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