O quiche de queijo e brócolis é uma iguaria que combina a riqueza do queijo com a nutrição do brócolis de uma maneira incrivelmente saborosa. A base amanteigada e crocante do quiche abraça um recheio sedoso, onde pedaços de brócolis tenros se misturam com queijo derretido, criando uma sinfonia de sabores e texturas. Cada fatia é um deleite que equilibra o salgado do queijo com a suavidade e frescor do brócolis. É uma escolha versátil, servida como entrada em um jantar sofisticado ou como prato principal em um almoço leve. O quiche de queijo e brócolis é uma celebração da harmonia culinária e da simplicidade que encanta paladares em todo o mundo.
QUICHE DE QUEIJO E BRÓCOLIS
Fazer um quiche de queijo e brócolis é uma opção deliciosa e relativamente simples. Aqui está uma receita básica que você pode seguir:
INGREDIENTI
Para a massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de manteiga fria, cortada em cubos
- 1/4 de xícara de água gelada
- Uma pitada de sal
Para o recheio:
- 2 xícaras de brócolis cozidos e picados
- 1 1/2 xícaras de queijo (pode ser queijo cheddar, suíço, ou outro de sua preferência), ralado
- 4 uova
- 1 xícara de creme de leite ou leite
- Sale e pepe a piacere
- Uma pitada de noz-moscada (opcional)
COME PREPARARSI
Para a massa:
- Em uma tigela primeiramente misture a farinha de trigo e uma pitada de sal.
- Adicione a manteiga fria e, com a ajuda de um cortador de massa ou os dedos, misture até que a mistura se assemelhe a migalhas de pão.
- Adicione a água gelada e mexa até que a massa comece a se unir.
- Forme a massa em uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Para o recheio:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Em seguida, abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de quiche ou torta.
- Espalhe os brócolis cozidos sobre a massa e polvilhe o queijo ralado por cima.
- Despeje a mistura de ovos e creme por cima do brócolis e queijo.
- Asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a superfície esteja dourada.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Este quiche de queijo e brócolis é uma delícia que combina a suavidade do queijo com o frescor e nutrição do brócolis. Dessa forma, é uma opção versátil que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento em várias ocasiões. Aproveite!
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