As panquecas livres de farinha representam uma alternativa saudável e saborosa para aqueles que buscam opções mais nutritivas em sua alimentação. Essas panquecas são elaboradas sem o uso de farinha de trigo, substituindo-a por ingredientes como aveia, banana ou outros substitutos saudáveis. O resultado é surpreendente: panquecas leves, fofas e cheias de sabor. Além disso, essa versão oferece benefícios adicionais, como um menor teor de carboidratos e um aumento na quantidade de fibras. Portanto, ao desfrutar de panquecas livres de farinha, você não apenas satisfaz seu paladar, mas também cuida da sua saúde, tornando o café da manhã uma experiência nutritiva e deliciosa.
Uma boa alternativa para a farinha é a farinha de sementes de chia. Essa substância tem altos índices de fibra e proteína, além disso, elas se transformam em gel quando entram em contato com líquidos, dando consistência à massa da panqueca. Outras opções interessantes são as farinhas feitas à base do trigo, veja neste artigo mais opções deliciosa para fazer Panqueca sem usar farinha.
Tempo de Preparo: 15 Minutos
Rendimento: rende até 8 Unidades
Como fazer Panqueca sem usar farinha
Para fazer a panqueca sem usar farinha, bata os ovos com a cenoura, adicione o creme de Para fazer panquecas sem farinha, bata os ovos e as cenouras juntos, adicione o creme de leite, a coalhada e o sal, depois misture o fermento, mexendo delicadamente para permitir que o fermento funcione. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente (para não queimar). Por fim, coloque a massa no centro da frigideira, espalhe no fundo e doure dos dois lados. Em seguida, recheie a gosto. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo desta receita maravilhosa de Panqueca sem usar Farinha.
INGREDIENTES
- 4 colheres (sopa) de requeijão
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- Sal a gosto
- 4 ovos
- Meia cenoura ralada (opcional)
- 1 colher (chá) cheia de fermento
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, para fazer a panqueca, bata os ovos com a cenoura, adicione o creme de leite, o requeijão e o sal.
- Então, misture o fermento, mexa levemente para que o fermento faça efeito.
- Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente (para não queimar).
- Por fim, com a ajuda de uma concha, despeje a massa no centro da frigideira e espalhe por todo o fundo
- Então, doure dos dois lados.
- Em seguida, recheie a gosto.
- Prontinho sirva sua panqueca deliciosa!!!
DICA
Pode ser feito sem cenoura, se escolher fazer sem, adicione ½ xícara de farinha de linhaça ou farinha de amêndoas.
A cenoura pode ser trocada por abobora, beterraba, couve ou espinafre, não exagere na quantidade.
Se não tiver requeijão use as 8 colheres de creme de leite, e visse e versa.
Então, você também pode fazer apenas uma unidade, coloque 1 ovo + 2 colheres de requeijão + 2 colher de sopa de cenoura ralada.
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