Descubra uma explosão de sabores nesta irresistível receita de berinjela recheada, um verdadeiro deleite para seu paladar! Com uma combinação perfeita de berinjelas suculentas recheadas com carne moída temperada, cobertas por uma generosa camada de queijo derretido, este prato principal é uma festa de texturas e aromas que certamente encantará todos à mesa. Uma opção nutritiva e repleta de sabor, a berinjela recheada é a estrela que transformará suas refeições em momentos memoráveis de prazer culinário.
INGREDIENTES DESSE PRATO PRINCIPAL
- 2 berinjelas médias
- 250g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sale e pepe a piacere
- 1 xícara de queijo ralado
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e, com uma faca, faça cortes na polpa, sem atravessar a casca. Tempere com um pouco de sal e reserve por 15 minutos para retirar o amargor.
- Em seguida, enquanto as berinjelas descansam, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogue até dourarem. Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Adicione o tomate, pimentão, sal e pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios. Reserve.
- Então, após os 15 minutos, seque bem as berinjelas com papel toalha para retirar o excesso de água. Coloque as berinjelas em uma assadeira e recheie com a mistura de carne. Cubra com queijo ralado.
- Depois, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que as berinjelas estejam macias e o queijo gratinado e dourado.
- Retire do forno e polvilhe salsinha picada por cima para decorar. Sirva as berinjelas recheadas quentes, acompanhadas de uma salada verde ou arroz branco.
- Por fim, essa berinjela recheada é um prato principal delicioso e nutritivo, perfeito para uma refeição completa e cheia de sabor.
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