Descubra o segredo para um iogurte natural irresistivelmente fresco e cremoso com esta descomplicada receita caseira! Prepare-se para uma jornada culinária simples e gratificante: a mistura suave do leite integral aquecido com uma pitada de iogurte natural como starter. Este processo de fermentação, feito com amor e paciência, resulta em um iogurte de textura perfeita, pronto para ser saboreado puro ou combinado com suas frutas favoritas. Desperte seu paladar para a autenticidade e frescor deste iogurte caseiro, garantindo uma explosão de sabor em cada colherada – um deleite saudável e delicioso que eleva a experiência do iogurte a um nível totalmente novo!
INGREDIENTES DO IOGURTE NATURAL CASEIRO
- 1 litro de leite integral
- 2 colheres de sopa de iogurte natural (como starter)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO DO IOGURTE NATURAL CASEIRO
- Comece aquecendo o leite em uma panela até atingir uma temperatura de cerca de 40-45°C, mas sem deixar ferver. Use um termômetro de cozinha para verificar a temperatura.
- Retire o leite do fogo e deixe esfriar até uma temperatura em torno de 40°C. Adicione as duas colheres de iogurte natural ao leite e misture bem.
- Despeje a mistura em um recipiente limpo e cubra-o com um pano limpo ou papel filme. Deixe o recipiente em um lugar quente, como dentro do forno desligado, por pelo menos 6 a 8 horas para permitir a fermentação.
- Após o tempo de fermentação, verifique se o iogurte está pronto. Ele deve ter uma consistência firme e cremosa. Se necessário, deixe por mais tempo para obter a consistência desejada.
- Uma vez que o iogurte esteja pronto, coloque-o na geladeira por algumas horas para esfriar antes de consumir. Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
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