A Torta de Liquidificador feita com chicória ou escarola é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Essa receita combina a versatilidade do liquidificador com os benefícios nutricionais da chicória ou escarola, vegetais ricos em fibras, vitaminas e minerais. O preparo é simples: basta refogar a chicória ou escarola, misturá-la com uma massa líquida à base de ovos, leite e farinha no liquidificador, despejar em uma forma e assar até ficar dourada e firme. O resultado é uma torta macia, aromática e cheia de sabor, perfeita para acompanhar uma refeição ou ser saboreada como lanche.
TORTA DE LIQUIDIFICADOR DE CHICÓRIA E ESCAROLA
INGREDIENTI
- 1 maço de chicória ou escarola
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sale fino a piacere
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado a gosto (opcional)
COME PREPARARSI
- Preaqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma para torta.
- Lave bem a chicória ou escarola e pique em pedaços pequenos.
- Em uma frigideira, refogue a chicória ou escarola com um pouco de azeite até que esteja macia. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal até obter uma massa homogênea.
- Adicione a chicória refogada à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima antes de servir.
Essa torta de liquidificador com chicória ou escarola é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição leve. Sirva quente ou fria, acompanhada de uma salada verde, e desfrute!
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