Tentazione al lampone: Cheesecake Brownie

 

 

 

 

 

Tentação de Framboesa: Brownie de Cheesecake
Tentação de Framboesa: Brownie de Cheesecake

O brownie de cheesecake com pedaços de framboesa é uma sobremesa que combina o melhor de dois mundos: a riqueza do brownie e a suavidade do cheesecake, com o toque ácido e vibrante das framboesas. Cada pedaço é uma explosão de sabores e texturas. O brownie, denso e achocolatado, proporciona uma base sólida, enquanto o cheesecake, com sua cremosidade e leveza, oferece um equilíbrio perfeito. Dessa forma, os pedaços de framboesa acrescentam um toque refrescante, cortando a doçura com uma nota ácida e frutada. Este deleite é uma experiência sensorial que faz com que cada mordida seja uma celebração do sabor.

BROWNIE DE CHEESECAKE

Fazer um brownie de cheesecake com pedaços de framboesa é uma delícia. Aqui está uma receita básica para você seguir:

INGREDIENTI

Para a camada de brownie:

  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/3 de xícara de cacau em pó
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de colher de chá de sal

Para a camada de cheesecake:

  • 8 oz (cerca de 227g) de cream cheese, em temperatura ambiente
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de framboesas frescas (ou congeladas)

COME PREPARARSI

1. Preparação:

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  • Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e forre uma forma quadrada de aproximadamente 20 cm com papel manteiga, deixando as bordas para fora da forma para facilitar a remoção.

2. Camada de Brownie:

  • Em uma tigela, misture a manteiga derretida e o açúcar até que fique bem incorporado.
  • Adicione os ovos e a essência de baunilha e misture bem.
  • Acrescente o cacau em pó, a farinha de trigo e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.
  • Despeje essa mistura na forma preparada.

3. Camada de Cheesecake:

  • Em seguida, em outra tigela, bata o cream cheese com o açúcar até que a mistura fique suave e sem grumos.
  • Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando até que fique bem incorporado.
  • Despeje cuidadosamente a mistura de cheesecake sobre a camada de brownie na forma.

4. Framboesas:

  • Espalhe as framboesas sobre a camada de cheesecake.
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5. Assar:

  • Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o centro esteja firme.

6. Resfriar:

  • Por fim, retire do forno e deixe esfriar completamente na forma.

7. Cortar e Servir:

  • Use as bordas de papel manteiga para levantar o brownie da forma. Então, corte em quadrados e sirva.

Agora você tem um delicioso brownie de cheesecake com pedaços de framboesa. Dessa forma, a combinação do brownie denso, do cheesecake cremoso e das framboesas ácidas é irresistível. Aproveite!

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