Eleve sua experiência gastronômica com nosso Risoto de Aspargos e Parmesão. Cremoso e delicadamente perfumado, perfeita para jantar, este prato cativa com a riqueza dos aspargos frescos e a indulgência do queijo parmesão. Cada grão de arroz absorve o caldo, resultando em uma textura sedosa e um sabor que envolve o paladar. Servido quente, este risoto é a definição de perfeição para jantar, onde a simplicidade dos ingredientes se transforma em uma sinfonia gourmet. Mime-se com uma refeição que transforma sua mesa em um local de celebração da culinária refinada.
PERFEITA PARA JANTAR
INGREDIENTI
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 1 maço de aspargos, cortados em pedaços pequenos
- 1 cipolla media, tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 4 xícaras de caldo de legumes, mantido aquecido
- 1/2 xícara de queijo parmesão, ralado
- 2 cucchiai di burro
- Azeite de oliva
- Sale e pepe a piacere
COME PREPARARSI
- Em uma panela, primeiramente aqueça o azeite de oliva. Refogue a cebola até ficar translúcida.
- Em seguida, adicione o alho e refogue por mais um minuto.
- Acrescente o arroz arbóreo à panela, mexendo para revestir os grãos com a mistura de azeite.
- Despeje o vinho branco e mexa até que seja absorvido pelo arroz.
- Adicione os aspargos cortados ao arroz.
- Comece a adicionar o caldo de legumes, uma concha por vez, mexendo constantemente e esperando até que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.
- Continue adicionando caldo e mexendo até que o arroz esteja cremoso e al dente.
- Misture o queijo parmesão e a manteiga no risoto.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva imediatamente, garantindo que o Risoto de Aspargos e Parmesão seja apreciado quente, exibindo a textura cremosa e os sabores sofisticados. Portanto, uma experiência culinária perfeita para jantar.
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