Descubra o segredo de uma Vagem Refogada Deliciosa, onde a simplicidade se transforma em um espetáculo de sabores. Delicadamente refogadas com alho, cebola e pimentão, as vagens ganham vida com uma explosão de temperos, culminando em um toque cítrico de limão fresco. Esta receita é uma ode à simplicidade requintada, tornando as vagens o destaque em sua mesa, seja como acompanhamento ou como um prato principal saudável e irresistível. Seja ousado na cozinha e deixe sua culinária brilhar com esta Vagem Refogada Deliciosa que certamente conquistará todos os paladares.
INGREDIENTES
- 500g de vagens frescas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média, picada
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 tomate maduro, picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Suco de 1 limão
- Salsinha fresca picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Em primeiro lugar, lave bem as vagens e escorra o excesso de água.
- Em uma frigideira grande, aqueça as 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio.
- Acrescente os 2 dentes de alho picados e a cebola picada. Refogue até que fiquem dourados, o que deve levar cerca de 3 minutos.
- Em seguida, adicione o pimentão vermelho cortado em tiras. Continue refogando por mais 2 minutos até que o pimentão amoleça ligeiramente.
- Agora, junte as vagens às verduras refogadas na frigideira. Tempere com sal, pimenta, cominho em pó e páprica. Mexa bem para distribuir os temperos uniformemente.
- Cozinhe as vagens por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Elas devem ficar macias, mas ainda crocantes.
- Adicione o tomate picado à frigideira e misture delicadamente. Cozinhe por mais 2-3 minutos até que o tomate comece a amolecer e liberar seu suco.
- Regue as vagens com o suco de 1 limão e mexa bem. Isso dará um toque cítrico refrescante ao prato.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Transfira as vagens refogadas para um prato de servir, polvilhe com salsinha fresca picada para decorar.
- Sirva imediatamente como acompanhamento de um prato principal ou como um prato vegetariano delicioso.
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