O bife grelhado com manteiga, alecrim e alho é uma experiência gastronômica elevada. A carne, perfeitamente grelhada, exibe uma crosta dourada e suculência no ponto certo. A manteiga derretida, infundida com alecrim fresco e alho picado, transforma cada pedaço em uma explosão de sabores. O alecrim adiciona um toque herbal aromático, enquanto o alho confere uma profundidade rica. Cada garfada é uma dança harmoniosa de texturas e sabores, elevando o bife a uma categoria de prazer culinário refinado. Uma receita simples que celebra a qualidade dos ingredientes, resultando em uma refeição verdadeiramente memorável.
INGREDIENTI
- Bifes de sua escolha (contrafilé, alcatra, filé mignon, etc.)
- Sale e pepe a piacere
- 2 cucchiai di burro
- 2 ramos de alecrim fresco
- 3 dentes de alho, picados
- Azeite de oliva para grelhar
COME PREPARARSI
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto em ambos os lados.
- Aqueça uma frigideira ou grelha com um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Grelhe os bifes de acordo com o seu gosto, geralmente 3-5 minutos de cada lado para um ponto médio.
- Enquanto os bifes estão grelhando, em uma pequena panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione os dentes de alho picados e os ramos de alecrim.
- Cozinhe por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, para que o alho fique dourado e o alecrim infunda a manteiga com seu sabor.
- Quando os bifes estiverem prontos, retire-os da grelha e coloque-os em um prato.
- Despeje a manteiga de alho e alecrim sobre os bifes grelhados.
- Deixe descansar por alguns minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
- Sirva os bifes grelhados com uma porção generosa da manteiga de alecrim e alho por cima.
Este bife grelhado com manteiga, alecrim e alho é uma explosão de sabores, perfeito para impressionar em qualquer refeição. Aproveite!
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