Desbravar o mundo da culinária ganha uma dimensão única ao criar o próprio espaguete caseiro. Comece com 2 xícaras de farinha de trigo em uma superfície limpa, faça um monte e faça um buraco no centro. Quebre 3 ovos no buraco, adicione uma pitada de sal e misture gradualmente, incorporando a farinha aos poucos. Amasse até obter uma massa homogênea e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com um rolo e corte tiras finas. Cozinhe em água salgada por cerca de 2-4 minutos. Sirva com o molho favorito para uma experiência autêntica e gratificante.
ESPAGUETE CASEIRO
INGREDIENTI
- 2 tazze di farina di frumento
- 3 ovos grandes
- Uma pitada de sal
COME PREPARARSI
- Preparação da Massa:
- Em uma superfície limpa, primeiramente faça um monte com a farinha de trigo e abra um buraco no centro.
- Adição dos Ovos:
- Em seguida, quebre os ovos no buraco e adicione uma pitada de sal.
- Incorporação Gradual:
- Com um garfo, comece a misturar os ovos com a farinha, incorporando aos poucos.
- Amassar e Descansar:
- Amasse a massa com as mãos até obter uma consistência homogênea. Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos.
- Abertura da Massa:
- Divida a massa em pequenas porções. Em uma superfície enfarinhada, use um rolo para abrir cada porção em uma folha fina.
- Corte do Espaguete:
- Com uma faca afiada, corte a massa aberta em tiras finas, formando o espaguete.
- Cozimento:
- Em uma panela grande com água salgada fervente, cozinhe o espaguete caseiro por 2-4 minutos, ou até atingir a textura desejada.
- Finalização e Servir:
- Por fim, escorra bem a massa e sirva com seu molho favorito, regando com um fio de azeite e finalizando com queijo parmesão se desejar.
Ao fazer espaguete caseiro, você não só personaliza o sabor, mas também mergulha em uma experiência culinária gratificante. Aproveite o resultado fresco e autêntico na sua próxima refeição!
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