Descubra a perfeição em cada mordida com estas empadinhas de frango divinamente crocantes e repletas de sabor! Uma combinação irresistível de massa delicada e um recheio suculento de frango desfiado, temperado com cebola, alho, e o toque cremoso do requeijão. Esses salgados dourados no forno encantarão seus sentidos, elevando qualquer momento para uma experiência gastronômica memorável. Seja para um lanche reconfortante ou para impressionar seus convidados em uma ocasião especial, estas empadinhas são a harmonia entre simplicidade e sofisticação, garantindo o prazer de cada garfada.
INGREDIENTES DOS SALGADOS
Para a massa:
- 300g de farinha de trigo
- 150g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de água gelada
Para o recheio:
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sale e pepe a piacere
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 100g de requeijão cremoso
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO DOS SALGADOS
- Primeiramente, em uma tigela, coloque a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture até formar uma textura de farofa grossa. Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, o tomate, sal, pimenta, salsinha e cebolinha. Cozinhe por alguns minutos e desligue o fogo. Espere esfriar um pouco e misture delicadamente o requeijão. Reserve.
- Então, pré-aqueça o forno a 180°C. Pegue a massa da geladeira e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura fina. Corte círculos com um cortador ou boca de um copo.
- Depois, coloque os discos de massa em forminhas de empadinha, preenchendo o fundo e as laterais. Coloque o recheio preparado dentro de cada forminha.
- Desse modo, com a massa sobressalente, faça tiras finas e cubra as empadinhas, formando uma espécie de grade sobre o recheio. Leve as empadinhas ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam douradas.
- Por fim, retire as empadinhas do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva as empadinhas de frango ainda quentes como deliciosos salgados para um lanche ou acompanhamento em ocasiões especiais.
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