O rocambole low carb é uma opção deliciosa e saudável para quem quer aproveitar o sabor dos rocamboletes, mas sem exagerar na quantidade de carboidratos. Ele é feito com uma massa leve e crocante, que é enrolada em torno de um recheio saboroso, e fica ótimo tanto como lanche quanto como prato principal.
Para preparar o rocambole low carb, você vai precisar de:
Ingredienti:
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de farinha de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e temperos a gosto (como ervas frescas, alho em pó ou páprica)
- Recheio de sua preferência (como queijo, presunto, frango, legumes ou frutos do mar)
Preparo:
Comece batendo os ovos em uma tigela até que fiquem bem misturados. Em seguida, adicione a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o fermento em pó e os temperos a gosto e misture até que a massa esteja homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com um pouco de azeite de oliva. Quando a frigideira estiver quente, coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe-a uniformemente, formando um círculo.
Coloque o recheio de sua preferência no centro da massa e dobre os lados da massa por cima do recheio, formando um rocambole. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que a massa esteja crocante e o recheio esteja quente.
Sirva o rocambole low carb quente, com um pouco de azeite de oliva por cima, e acompanhado de salada ou de legumes grelhados. Ele também fica ótimo com um pouco de queijo ralado por cima, se você quiser dar um toque ainda mais saboroso à receita.
Espero que você tenha gostado dessa receita de rocambole low carb! É uma opção deliciosa e saudável, perfeita para quem quer aproveitar o sabor dos rocamboletes sem exagerar na quantidade de carboidratos. Experimente e me conte o que achou!
Variações do Rocambole low carb
O rocambole low carb é uma opção deliciosa e saudável para quem quer aproveitar o sabor dos rocamboletes, mas sem exagerar na quantidade de carboidratos. Ele é feito com uma massa leve e crocante, que é enrolada em torno de um recheio saboroso, e fica ótimo tanto como lanche quanto como prato principal.
Existem diversas maneiras de variar o rocambole low carb e deixá-lo ainda mais saboroso e nutritivo. Algumas ideias incluem:
- Experimentar diferentes tipos de farinhas, como farinha de coco, farinha de amêndoas, farinha de aveia ou farinha de linhaça, para mudar o sabor e a textura da massa.
- Incluir ervas frescas, como manjericão, salsa, coentro ou orégano, na massa ou no recheio, para dar um toque aromático e refrescante à receita.
- Adicionar legumes grelhados, como abobrinha, pimentão ou berinjela, no recheio, para dar mais cor e sabor à receita.
- Usar diferentes tipos de queijos, como gorgonzola, provolone ou queijo fresco, no recheio, para mudar o sabor e a textura do rocambole.
- Incluir proteínas, como frango, carne ou frutos do mar, no recheio, para tornar o prato mais completo e saciante.
Espero que essas sugestões tenham lhe dado algumas ideias para variar o seu rocambole low carb e deixá-lo ainda mais delicioso. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes ingredientes e encontrar a combinação perfeita para o seu gosto!
Em seguida, veja também: Rocambole de frango low carb: Fácil de fazer
