Delicie-se com nosso irresistível Pirão de Peixe Fácil, uma explosão de sabores do mar em cada garfada! Nossa receita descomplicada combina filés de peixe dourados e suculentos com um pirão cremoso e repleto de temperos. A textura aveludada da farinha de mandioca abraça os sucos do peixe, enquanto a cebola e o alho refogados adicionam um toque aromático. Finalizado com coentro fresco, este prato é uma experiência gastronômica que aquece o coração e satisfaz os paladares mais exigentes. Prepare-se para um banquete de sabor em sua mesa, onde cada garfada é uma viagem aos sabores do litoral!
INGREDIENTI
- 500g de filé de peixe
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 1 limão
- 2 xícaras de água
- Sale e pepe a piacere
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiro, comece temperando o peixe. Esprema o suco de limão sobre os filés de peixe e tempere com sal e pimenta. Reserve por alguns minutos para absorver os sabores.
- Então, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que ela fique transparente, utilizando uma colher de pau para mexer ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 3 minutos.
- Adicione o alho picado à panela e refogue por mais 1 minuto, até que o alho libere seu aroma delicioso.
- Coloque os filés de peixe na panela e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Use uma espátula para virar os filés com cuidado.
- Com o peixe cozido, retire-o da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a farinha de mandioca e mexa bem. Isso ajudará a absorver os sucos e sabores do peixe.
- Gradualmente, adicione a água à mistura de farinha de mandioca, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue cozinhando e mexendo até que a mistura comece a engrossar, isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
- Assim que a mistura estiver bem espessa, retorne os filés de peixe à panela e misture cuidadosamente para que fiquem incorporados ao pirão.
- Adicione o coentro picado para dar um toque de frescor ao prato e misture bem.
- Deixe o pirão de peixe cozinhar por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente, para garantir que todos os sabores se combinem.
- Prove o pirão e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Por fim, sirva quente, acompanhado de arroz branco ou com um toque de azeite de dendê para um sabor extra.
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