Experimente a perfeição cremosa do milho verde em cada mordida com nossa receita irresistível de pamonha. Feitas com espigas suculentas, açúcar envolvente e um toque de leite de coco, essas pamonhas são uma explosão de sabores deliciosos. Cada pacote é cuidadosamente embrulhado em palha de milho, cozido até atingir a consistência perfeita e desembrulhado para revelar uma tentação dourada. Sirva-as quentes, desfrutando da textura macia e do sabor inebriante, ou adicione uma pitada de queijo ralado para uma experiência ainda mais indulgente. Se você está procurando um prato tradicional que vai encantar o paladar, nossas pamonhas são a escolha perfeita para uma refeição memorável.
INGREDIENTI
- 8 espigas de milho verde
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga
- Uma pitada de sal
- Palha de milho (para embrulhar as pamonhas)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Comece removendo as palhas de milho, tomando cuidado para não rasgá-las. Reserve algumas palhas para embrulhar as pamonhas posteriormente.
- Em seguida, descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca. Coloque os grãos em um liquidificador ou processador de alimentos.
- Então, adicione o açúcar, o leite de coco, a manteiga e uma pitada de sal no liquidificador junto com o milho. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Pegue as palhas reservadas e coloque duas ou três sobrepostas para formar uma base. Em seguida, coloque uma quantidade generosa da massa de milho no centro das palhas.
- Dobre as palhas cuidadosamente, formando um pacote bem fechado. Amarre as extremidades com tiras de palha ou barbante, garantindo que as pamonhas fiquem bem embrulhadas.
- Desse modo, em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as pamonhas. Leve a água ao fogo médio e, assim que ferver, coloque as pamonhas com cuidado na panela.
- Cozinhe as pamonhas em fogo médio-baixo por aproximadamente 45 minutos a 1 hora, ou até que a massa esteja firme e cozida.
- Retire as pamonhas da panela com uma escumadeira e deixe-as esfriarem um pouco antes de desembrulhá-las.
- Por fim, sirva as pamonhas quentes ou em temperatura ambiente. Elas podem ser consumidas puras ou acompanhadas de queijo ralado, coco ralado ou leite condensado.
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