Esta sobremesa indulgente combina o irresistível sabor do chocolate em um bolo macio com uma surpreendente calda crocante. O bolo de chocolate, rico em cacau, derrete na boca, enquanto a calda de chocolate crocante adiciona textura e intensidade ao paladar. O contraste entre o interior suave e a cobertura crocante é uma experiência sensorial única. Cada garfada é uma harmonia de sabores, onde o doce encontra o crocante. Uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate, este bolo com calda é a escolha perfeita para ocasiões especiais ou para aqueles momentos em que se deseja um deleite excepcional.
INGREDIENTES
Para o bolo de chocolate:
- 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 3/4 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para a calda de chocolate crocante:
- 1/2 xícara de chocolate amargo picado
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de amêndoas ou avelãs picadas (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione gradualmente os ingredientes líquidos à mistura de ingredientes secos, mexendo bem até que tudo esteja combinado.
- Por fim, adicione a água quente e misture até a massa ficar lisa. A massa será bastante líquida, mas é normal.
- Despeje a massa na forma preparada e asse no forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda de chocolate crocante. Em uma panela pequena, derreta o chocolate amargo junto com o creme de leite e o açúcar em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo. Se desejar, adicione as amêndoas ou avelãs picadas.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Coloque o bolo em um prato de servir.
- Despeje a calda de chocolate crocante sobre o bolo, garantindo que ela escorra pelas laterais. A calda irá endurecer um pouco e formar uma cobertura crocante.
- Por fim, deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
Este bolo de chocolate coberto com calda de chocolate crocante é uma verdadeira indulgência para os amantes de chocolate e texturas crocantes. Aproveite!
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