A Moqueca de Camarão, tesouro culinário do Brasil, é uma explosão de sabores provenientes das águas tropicais. Cada camarão, cuidadosamente cozido em um caldo perfumado de leite de coco, azeite de dendê, tomate, pimentões e temperos, absorve a riqueza cultural e a tradição que a receita traz consigo. Os ingredientes se misturam, criando uma sinfonia de texturas e aromas, enquanto a doçura do camarão se equilibra com o toque picante do dendê. Dessa forma, servida com arroz branco, essa moqueca é uma viagem sensorial à beira-mar, capturando a essência da culinária brasileira em cada colherada.
MOQUECA DE CAMARÃO
INGREDIENTES
- 500g de camarões grandes, descascados e limpos
- 1 cebola grande, fatiada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, fatiados
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- 1 pimentão amarelo, fatiado
- 200ml de leite de coco
- 100ml de azeite de dendê
- 1 maço de coentro fresco, picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Tempero dos Camarões:
- Tempere primeiramente os camarões com suco de limão, sal e pimenta. Reserve por 15 minutos.
- Refogado Inicial:
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Montagem da Moqueca:
- Adicione os tomates, os pimentões e metade do coentro à panela. Mexa bem.
- Camadas de Sabor:
- Coloque os camarões sobre o refogado de vegetais na panela.
- Adição dos Ingredientes Líquidos:
- Despeje o leite de coco e o azeite de dendê sobre os camarões. Certifique-se de que os camarões estejam parcialmente submersos.
- Cozimento:
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os camarões estejam cozidos.
- Finalização:
- Polvilhe o restante do coentro fresco sobre a moqueca antes de servir.
- Servir:
- Por fim, sirva a Moqueca de Camarão com arroz branco, aproveitando o caldo saboroso.
Essa Moqueca de Camarão proporciona uma explosão de sabores tropicais, tornando cada garfada uma celebração da rica culinária brasileira.
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!
