Desfrute de uma experiência gastronômica inesquecível com nosso irresistível Risoto de Camarão, o destaque perfeito para ser o prato principal de qualquer ocasião especial. Este prato exala sofisticação e sabor, combinando a textura cremosa do arroz cozido lentamente em caldo de legumes com a suculência dos camarões grelhados, tudo harmonizado em um casamento perfeito de aromas e temperos. Uma explosão de sabores do mar envolvidos em cada garfada, finalizados com o toque fresco da salsinha picada. Prepare-se para uma jornada culinária memorável com esta delícia que cativará seu paladar e encantará seus convidados como o autêntico prato principal de uma refeição verdadeiramente excepcional.
INGREDIENTES DESSE PRATO PRINCIPAL
- 300g de camarão limpo
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 1 cebola picada
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1,5 litros de caldo de legumes
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 cucchiai di burro
- Azeite de oliva
- Sale e pepe a piacere
- Salsinha fresca picada para finalizar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, comece limpando os camarões e reserve. Pique a cebola, o alho e rale o queijo parmesão. Tenha o caldo de legumes aquecido em uma panela.
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e adicione a cebola e o alho. Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Então, acrescente o arroz arbóreo à panela e mexa por cerca de 2 minutos para que os grãos fiquem envolvidos no refogado. Em seguida, despeje o vinho branco e mexa até evaporar.
- Depois, comece a adicionar o caldo de legumes aos poucos, mexendo constantemente. Espere o líquido reduzir antes de adicionar mais caldo. Isso leva aproximadamente 18-20 minutos, até que o arroz esteja al dente.
- Enquanto o risoto cozinha, em uma frigideira separada, derreta um pouco de manteiga e grelhe os camarões até que fiquem rosados e cozidos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Quando o arroz estiver no ponto desejado, desligue o fogo e adicione a manteiga restante e o queijo parmesão. Mexa bem até obter uma textura cremosa e homogênea.
- Sirva o risoto em pratos individuais, coloque os camarões grelhados por cima e finalize com salsinha fresca picada para dar um toque de frescor.
- Por fim, agora é só saborear este prato principal delicioso e desfrutar do encontro de sabores do mar e da cremosidade do risoto de camarão!
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