Os risoles de frango com catupiry são uma explosão de sabor e textura em cada mordida. Esses salgadinhos recheados são um convite irresistível ao prazer gastronômico. A massa crocante e dourada envolve um recheio suculento de frango temperado e um toque cremoso de catupiry, criando uma harmonia perfeita de sabores. O contraste entre a casquinha crocante e o interior macio é uma experiência sensorial única. Servidos como aperitivo, petisco ou lanche, os risoles de frango com catupiry são um deleite que agrada a todos, tornando qualquer ocasião especial e memorável à mesa.
INGREDIENTI
Massa:
- 2 xícaras de leite
- 2 tazze di farina di frumento
- 2 colheres de sopa de margarina
- Sale fino a piacere
Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
- Catupiry ou requeijão cremoso
Empanar:
- Farinha de rosca
- 2 ovos batidos
La preparazione di questa ricetta è molto semplice e sono sicura che se la seguirete passo passo riuscirete a realizzare la vostra ricetta, sarà meravigliosa.
COME PREPARARSI
- Prepare primeiramente a massa: Em uma panela, leve ao fogo o leite, a margarina e o sal. Quando começar a ferver, acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até formar uma massa homogênea que se desgruda da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Logo após, prepare o recheio: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que o frango esteja bem misturado com os temperos.
- Em seguida, modele os risoles: Pegue porções da massa, abra na palma da mão e coloque uma colher de chá de catupiry ou requeijão cremoso no centro. Adicione um pouco do recheio de frango e feche a massa, moldando-a em formato de meia lua.
- Passe os risoles pela farinha de rosca, depois pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca para empanar bem.
- Aqueça óleo em uma panela ou frigideira para fritar. Quando estiver quente (aproximadamente 180°C), frite os risoles até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos.
- Retire os risoles com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os risoles de frango com catupiry quentes como aperitivo ou lanche.
Esses risoles são uma combinação irresistível de massa crocante e recheio cremoso de frango com catupiry. São perfeitos para qualquer ocasião e certamente agradarão a todos os paladares. Aproveite!
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